ये भारतीय सुपरफूड आपकी रोग प्रतिरोधक शक्ति को बढ़ा सकते हैं
जानिए उन सभी मसाले, फल और पौधे के बारे में जो आपकी दादी आपको बताती हैं और जो आपकी रसोई में ही पाई जाती है और जो आपकी रोग प्रतिरोधक शक्ति को बढ़ाने में बड़ा योगदान दे सकते है।
आप केवल इतना ही कर सकते है कि आप हाथो को धो कर कीटाणु मुक्त कर सकते हैं लेकिन आप जिस हवा में सांस लेते हैं, जो चीजें आप खाते हैं और जो चीजें आप छूते हैं, वे आपके शरीर में कीटाणुओं, जीवाणुओं और विषाणुओं को आमंत्रित करते हैं। लेकिन अस्वस्थता के खिलाफ इस लड़ाई में कुछ सबसे सहायक बारूद आपकी रसोई में ही है। यहां हम आपको बता रहे है कुछ भारतीय खाद्य पदार्थ के बारे में जो आपकी रोग-प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।
हल्दी
इसका सबसे अच्छा तरीका है: पिसी हुई हल्दी में थोड़ी सी काली मिर्च, नींबू का रस और एक चम्मच शहद या नारियल पानी मिलाएं और इसे एक घूँट में पी जाएं ।
काली मिर्च
वह मसाला जिसको कई खोजकर्ता भारत में लाए। जबकि काली मिर्च का उपयोग स्वास्थ्य वर्धक की तुलना में अब एक गार्निश के रूप में अधिक किया जाता है, यह सिर्फ एक रसोई स्टेपल की तुलना में कहीं अधिक है। पिपेरिन, मसाले में यौगिक, एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होता है और इसमें विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी गुण होते हैं, यह माना जाता है, हानिकारक विषाक्त पदार्थों को शरीर से साफ करता है। काली मिर्च पाचन शक्ति को भी अच्छा करता है।
इसका सबसे अच्छा तरीका है: एक छोटी मात्रा में शहद का एक बड़ा चमच्च काली मिर्च के साथ मिलाएं।
तुलसी (पवित्र तुलसी)
आयुर्वेद में, तुलसी प्रकृति का सबसे अच्छा एंटीबायोटिक है। यह एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुणों के लिए माना जाता है कि यह बुखार, सिरदर्द, गले में खराश और खांसी से राहत देता है। प्रतिरक्षा को बढ़ाने के अलावा, तुलसी पाचन में सुधार और श्वसन संबंधी बीमारियों में मदद करने के लिए भी कहा जाता है। आप इसे आसानी से घर पर छोटे गमले में भी उगा सकते हैं और जब भी जरूरत हो इसका उपयोग कर सकते हैं। भारतीय परिवार तुलसी की पूजा भी करते है।
इसका सबसे अच्छा तरीका है: आप पत्ती को कच्चा निगल सकते हैं या अपने कप ग्रीन टी में कुछ पत्ते मिला सकते हैं।
आँवला
विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत, आंवला शरीर की श्वेत रक्त कोशिका की संख्या को बढ़ाकर प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है और फ्लू जैसे वायरल संक्रमण को रोकने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, यह अन्य खाद्य पदार्थों से कैल्शियम और लोहे को अवशोषित करने में भी मदद करता है, पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है, खांसी को कम करता है और पेट के एसिड के स्तर को संतुलित करता है।
इसका सबसे अच्छा तरीका है: इसके पोषक तत्वों का सबसे अच्छा लाभ प्राप्त करने के लिए, कैल्शियम के साथ आंवला और खुबानी, किशमिश और डेयरी उत्पादों जैसे लौह युक्त खाद्य पदार्थ ले सकते है।
जामुन
इसका असामान्य स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आता लेकिन यह फल हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी है: यह रक्त को शुद्ध करता है, अपच में मदद करता है, रक्तचाप को नियंत्रित करता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, यह बुखार, सर्दी और खांसी की घटनाओं को कम करता है।
इसका सबसे अच्छा तरीका है: इसके मजबूत स्वाद को संतुलित करने के लिए कुछ जामुन के गूदे को शहद और आंवले के साथ मिश्रित करें। इसे पेस्ट के रूप में लें या मिश्रण को एक गिलास पानी में घोलें।
दालचीनी (CINNAMON)
एक अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल के साथ एक उच्च क़ीमती मसाला, दालचीनी एंटीऑक्सिडेंट के साथ भरी हुई है, इसमें विरोधी भड़काऊ गुण हैं और कहा जाता है कि यह संक्रमण और बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। दालचीनी के जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण इसे एक मजबूत प्रतिरक्षा-बूस्टर बनाते हैं। यह एक शक्तिशाली एंटी-डायबिटिक भी है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है।
इसका सबसे अच्छा तरीका है: इसे अपने सुबह के नाश्ते में अंकुरित अंनाजो में या अपनी चाय में छिड़क सकते है।
नीम
न केवल नीम आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देता है, यह शरीर को ठंडा करने के लिए भी जाना जाता है। यह हानिकारक जीवाणुओं से हमारे रक्त को शुद्ध और साफ करने के अलावा, जीवाणुरोधी और ऐंटिफंगल गुण के कारण संक्रमण को रोकने में मदद करता है।
इसका सबसे अच्छा तरीका है: कुछ नीम के छोटे कोमल पत्ते (कोपल) को चबा कर खा सकते है या एक गिलास पानी में पत्तो को पीस कर नहाने से एलर्जी से बच सकते है।
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These Indian superfoods can boost your Immunity
All the
spices, fruits and plants your grandmother told you about
There’s
only so much that hand sanitisers can do. The air you
breathe, the stuff you eat and the things you touch invariably invite germs,
bacteria and viruses into your body. But some of the most helpful ammo in this
fight against ill-health is right in your kitchen. Here are some Indian
foods that can help boost your immune system:
HALDI (TURMERIC)
Turmeric is pretty much the star of the Indian spice box when it
comes to health. Most of its immunity-boosting properties come from curcumin, a compound it contains that has strong
anti-inflammatory effects. Turmeric is said to help prevent the flu and even
heart disease, improve digestion and soothe a sore throat.
The best way to have it: Mix ground turmeric with some black
pepper, lime juice and a spoonful of honey or coconut water and drink it like a
shot.
KALI MIRCH (BLACK PEPPER)
The spice that brought many an explorer to India. While black pepper is now used more as a garnish than a health booster, it is
far more than just a kitchen staple. Piperine, the compound in the spice, is
high in antioxidants and has anti-inflammatory and antibacterial properties
that, it is believed, cleanses the body of harmful toxins.
The best way to have it: Mix a small amount into a tablespoon of
honey.
TULSI (HOLY BASIL)
In Ayurveda, Tulsi is nature’s best antibiotic. It’s
antiviral and antibacterial properties are believed to relieve fevers,
headaches, sore throats and cough. Besides boosting immunity, Tulsi is also
said to improve digestion and help with respiratory ailments. What’s convenient
is you can easily grow it at home and use it whenever needed.
The best way to have it: You can eat the leaf raw or even add
some to your cup of green tea.
AMLA (INDIAN GOOSEBERRY)
A rich source of Vitamin C, Amla is known to boost immunity by increasing
the body’s white blood cell count and help prevent viral infections like the
flu. Additionally, it also helps absorb calcium and iron from other foods,
improves digestive health, eases cough and balances the stomach’s acid levels.
The best way to have it: To get the best of its nutrients, have Amla with calcium and iron-rich foods like apricots, raisins and dairy
products.
JAMUN (BLACK PLUM)
Its unusual taste doesn’t make it everyone’s cup of tea, but the
fruit has a lot to offer: it purifies the blood, helps with indigestion, controls blood
pressure and regulates blood sugar levels. Boosting immunity, it reduces
incidences of fever, cold and cough.
The best way to have it: Blend some Jamun pulp with honey and
amla to balance its strong flavour. Have it as a paste or stir the mix into a
glass of water.
DALCHINI (CINNAMON)
A highly treasured spice with a unique flavour profile, cinnamon is loaded with antioxidants, has
anti-inflammatory properties and is said to help reduce the risk of infections
and diseases. The antibacterial and anti fungal properties of cinnamon make it a
strong immunity-booster. It’s also a powerful anti-diabetic as it helps lower
blood sugar levels.
The best way to have it: Add it to a smoothie, or sprinkle it
into your morning bowl of oats or even your tea.
NEEM
Not only does Neem boost your immune system, it is also
known to cool the body. It’s antibacterial and antifungal properties help keep
infections at bay, in addition to purifying and cleansing the blood of harmful
toxins.
The best way to have it: Crush some Neem leaves into a glass of
water.
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