नवरात्रि में क्या खाना चाहिए और किन चीजों से करना चाहिए परहेज, जानिए
ज्यादातर लोग अपनी मनोकामनाओं की पूर्ति के लिए फास्ट रखते हैं, लेकिन क्या आप जानती हैं कि ऐसे में क्या खाना चाहिए और खाने की किन चीजों से पूरी तरह से परहेज करना चाहिए। फास्ट रखने से शरीर के डाइजेशन सिस्टम को आराम मिलता है और मेटाबॉलिक रेट बढ़ जाता है, हालांकि इस दौरान कुछ बातों का ध्यान रखना बहुत जरूरी है क्योंकि ध्यान ना रखने से इन व्रत का असर उल्टा भी हो सकता है। अगर आप नौ दिन लगातार व्रत रख रहे है तो कमज़ोरी से बचने के लिए आपको कुछ ऐसे पौष्टिक व्यंजन खाने की जरुरत होगी, जिनसे व्रत भी ना टूटे और कमज़ोरी भी ना आये।
- व्रत के दौरान ज्यादा देर तक भूखे न रहे, पानी का सेवन करते रहे।
- तेल की चीजों से दूर रहे। हो सके तो फ्राइड चीजे न खाये।
- सात्विक भोजन खाये। शाकाहारी भोजन ही ग्रहण करे।
- अगर पहले से ही तबियत बिगड़ी हुई है तो व्रत न करे।
- खाली पेट गैस बनती हैं, ऐसे में गर्भवती महिलाएं तो भूलकर भी व्रत न करे।
- खाली पेट चाय पीने से पेट में जलन, दर्द और अल्सर होने की सम्भावना हो सकती है। इसलिए पूजा करने के बाद जूस या नारियल पानी पी ले।
नवरात्रि पर मां दुर्गा के नौ स्वरुपों की पूजा की जाती है। इस दौरान लोग साफ-सफाई और खान-पान की चीजों का विशेष ध्यान रखते हैं। इन नौ दिनों तक लोग सादा आहार ग्रहण करते हैं। कुछ लोग नवरात्रि के पूरे नौ दिनों तक व्रत रखते है। ऐसे में इन नौ दिनों में क्या खाना चाहिए और क्या नहीं आइए जानते हैं।
सिंघारे का आटा
सिंघारे के आटे को व्रत में बहुत शुभ माना जाता है, व्रत में सिंघारे के आटे की पूरियां और हलवा बनाकर खाया जाता है। आप चाहे तो सिंघारे के आटे के पकौड़े भी बना सकती हैं।
कुट्टू का आटा
कुट्टू के आटे को नवरात्रि के व्रत के दौरान सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है। इसके आटे का हलावा, पूरी और खिचड़ी बनाकर खाया जाता है। कुट्टू के आटे से बनी चीजें खाने से भूख कम लगती है।
साबूदाना
लंच में साबूदाने से बना कोई व्यंजन दही के साथ लिया जा सकता है। अगर आपको फ्राई चीजें पसंद नहीं है तो आप साबूदाने की खिचड़ी भी बनाकर खा सकती हैं।
ड्राई फ्रूट्स और मखाने
नवरात्रि में ड्राई फ्रूट्स से बनी चीजें बहुत पसंद की जाती हैं। व्रत में मूंगफली और मखाना को तलकर खाया जाता है। नवरात्री के फास्ट में आप बीच-बीच में मखाने खा सकती हैं।
आलू
वैसे तो आलू हर एक व्रत में खाया जाता है लेकिन नवरात्रि पर आलू से बनी चीजें ज्यादा पसंद की जाती हैं। अगर आप आलू की सब्जी बनाकर नहीं खाना चाहती हैं तो आप आलू की चाट भी बना सकती हैं।
फलाहार
विटामिन्स युक्त फल आपको स्वस्थ और दिनभर एनर्जेटिक रखेगी। इस दौरान कम से कम 1 बार फल का सेवन जरूर करें। आप नवरात्रि व्रत में सेब, केला, चीकू, पपीता, तरबूज, और मीठे अंगूर खा सकते हैं। आप चाहें तो ताजे फलों का जूस भी पी सकते हैं।
शकरकंद
आलू के अलावा शकरकंद भी व्रत में बहुत ज्यादा खाई जाती है। नवरात्रि के उपवास में साबूदाने से बना व्यंजन दही के साथ खाया जा सकता है।
अब तक तो हमने आपको नवरात्रों में क्या खाना चाहिए उस बारे में बताया लेकिन आपको नवरात्रों में पानी के अलावा भी कुछ ड्रिंक्स पीती रहनी चाहिए।
मिल्क और ग्रीन टी
नवरात्रों के टाइम पर आप ब्रेकफास्ट में स्किम्ड मिल्क के साथ फल भी ले सकती हैं या फिर आप चाहें तो दूध के साथ भीगे बादाम खा सकती हैं लेकिन कोशिश करनी चाहिए आप व्रत में एक बार दूध जरूर पीए। खाली पेट ज्यादा चाय और कॉफी पीने से बचना चाहिए उसके बदले आप ग्रीन टी पी सकती हैं।
चलिए अब जानते हैं नवरात्रों में क्या नहीं खाना चाहिए:
ऐसा माना जाता है कि नवरात्रों में नमक और प्याज लहसुन से बनी चीजें नहीं खानी चाहिए। भूलकर भी इस दौरान मदिरा का सेवन भी नहीं करना चाहिए।
नवरात्रों में व्रत के दौरान अधिक तला-भुना नहीं खाना चाहिए, इससे कैलोरी की मात्रा बढ़ती है। प्रोटीन, फैट, कार्बोहाइड्रेट, विटमिन और मिनरल्स के साथ-साथ सभी जरूरी पोषक तत्वों का सेवन करना चाहिए।
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Know what to eat and what to avoid during Navratri
Most people keep fast to fulfill their wishes, but do you know what to eat in such a situation and what things to eat should be avoided completely. Keeping fast provides relief to the body's system of digestion and increases the metabolic rate, although it is very important to take care of some things during this time, because the absence of meditation can also reverse the effect of these fasts.If you are fasting for nine days continuously, then to avoid weakness, you will need to eat some nutritious dishes that do not break fast and do not cause weakness.
Keep these things in mind during the fast:
- During fast, do not stay hungry for long, keep on drinking water.
- Stay away from oily things. If possible, do not eat fried things.
- Eat Satvik food. Take vegetarian food only.
- If your health is already deteriorated, do not fast.
- On an empty stomach gas is formed, in which case pregnant women do not forget to fast.
- Drinking tea on an empty stomach can cause stomach irritation, pain and ulcers. So after worshiping, drink juice or coconut water.
The nine forms of Maa Durga are worshiped on Navratri. During this time, people take special care of cleanliness and food items. For these nine days people consume a simple diet. Some people keep fast for the entire nine days of Navratri. In such a situation, we should know what to eat and what not to eat during these nine days.
Singhare Ka Aata (Singhara Flour)
Singhara flour is considered very auspicious in fasting, puri and halwa of singhara flour are eaten in the fast. If you want, you can also make dumpling flour pakoras.
Kuttu Ka Atta (Kuttu or Buckwheat Flour)
Kuttu flour is most commonly used during Navratri fast. Its flour is made by making halwa, puri and khichdi. Eating things made with buckwheat flour reduces appetite.
Saabu Dana (Sago)
Any dish made of sago in lunch can be taken with curd. If you do not like fry things then you can make and eat sago porridge.
Dry Fruits and Makhane
In Navratri, things made with dry fruits are very much liked. Peanuts and Makhana are fried and eaten in the fast. In Navratri fast, you can eat Makhane in between.
Potatoes
Although potatoes are eaten every single fast, but things made of potatoes are more preferred on Navratri. If you do not want to eat potato cooked vegetable then you can also make potato chaat.
Fruits
Fruits containing vitamins will keep you healthy and energetic throughout the day. During this time, eat fruit at least 1 time. You can eat apple, banana, chiku, papaya, watermelon, and sweet grapes during Navratri fast. If you want, you can also drink fresh fruit juice.Sweet Potato
In addition to potato, sweet potato is also eaten very fast. A dish made of sago can be eaten with curd during Navratri fast.
Till now we have told you about what to eat in Navratri, but you should keep drinking some drinks besides water in Navratri.
Milk and Green Tea
At the time of Navratri, you can also take fruit with skimmed milk in breakfast or you can eat almonds soaked with milk, but you should try to drink milk once in a fast. You should avoid drinking green tea instead of drinking too much tea and coffee on an empty stomach.
Let us now know what not to eat in Navratras:
It is believed that things made with salt and onion garlic should not be eaten in Navratras. Do not forget to consume alcohol during this time.
During Navratri, fasting should not be eaten during fasting, this increases the calorie intake. Protein, fat, carbohydrates, vitamins and minerals as well as all essential nutrients should be consumed.
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